Die vollautomatische Nudelmaschine (Pasta Maker)
Ist es möglich selbstgemachte Nudeln herzustellen, ohne dass man einen Finger dafür rühren muss?
Ja, es ist möglich. Im Gegensatz zu einer manuellen oder zu einer elektrischen Nudelmaschine arbeitet eine vollautomatische Nudelmaschine selbstständig. Dies sieht man bereits am Namen dieses Gerätes. Das Kneten des Teigs, das Formen und Schneiden der Nudeln geschieht vollautomatisch.
Das einzige, was man tun muss, ist die Zutaten für den Teig zuzuführen. Die Nudeln sind dann innerhalb von nur 10 Minuten dank des Pasta Makers zubereitet. Schneller geht es mit einem anderen Gerät wohl kaum.
Eine vollautomatische Pastamaschine erleichtert einiges an Arbeit. Die Hersteller der besten Pastamaker versprechen, dass auch die Herstellung von Keksteig vollautomatisch möglich ist. So wurde es zumindest in einem Test für Pastamaschinen aufgezeigt.
Die Pastamaschinen von Philips sind vollautomatisierte Nudelmaschinen, welche frische, hausgemachte Nudeln in nur 10 Minuten herstellen. Doch kann ein Philips Pastamaker nun wirklich in solch kurzer Zeit problemlos Nudeln herstellen? Wichtiger ist noch, ob die Nudeln denn auch so gut schmecken.
Inhaltsverzeichnis
Funktionsweise eines Pastamakers
Der Trau von frischen und leckeren italienischen Nudeln in wenigen Minuten hört sich sehr vielversprechend an. Alleine für die Herstellung des Nudelteigs braucht man ohne automatisierte Pastamaschine locker über 15 Minuten.
Die Voraussetzung ist, dass dieses Gerät auch die Herstellung des Teigs übernimmt. Tatsächlich macht es den Anschein, als würde eine Pasta Maschine neben der Pastaherstellung auch das Kneten des Teigs übernehmen.
Dies funktioniert folgendermaßen:
Zunächst muss man die notwendigen Zutaten für den Teig in den entsprechenden Behälter des Pasta Vollautomaten geben. Anschließend muss man zwischen 2 Einstellungsprogrammen auswählen. Ein Programm ist dabei für einfache Nudeln aus Mehl und Wasser vorgesehen.
Das zweite Programm ist für die Herstellung für Eiernudeln und gewürzte Nudeln aus Mehl, Ei oder aus anderen Zutaten vorgesehen. Wenn man sich für ein Programm entschieden hat, so muss man nur noch auf den Start-Knopf drücken und kann sich zurücklehnen.
Der Großteil der Arbeit wird nun von der Philips Nudelmaschine erledigt. Die Nudelmaschine Philips startet nun den Knetvorgang. Der Pastateig ist nach ungefähr 3 Minuten vollständig durchgeknetet. Er wird zu einer homogenen Masse verarbeitet.
Danach erfolgen mehrere Signaltöne. Nach einigen Sekunden gibt das Gerät die Nudeln aus. Der Nudelteig wird nun langsam durch den Nudelaufsatz durchgeführt. Diese Prozedur nimmt einige Minuten in Anspruch.
Während der Pastamaker von Philips die frischen Nudeln herauspresst, kann man diese mit einem Messer in die gewünschte Länge schneiden. Sind die Nudeln fertig zubereitet, so erfolgt ein Signalton.
Was sind die Vor- und Nachteile eines Pasta-Vollautomaten?
Heute gibt es nur noch eine kleine Anzahl von Köchen, welche Pasta per Hand herstellen. Zugegeben ist der Zeitaufwand viel zu groß, um Pasta auf diese Weise herzustellen. Die Verwendung einer manuellen Nudelmaschine erleichtert zwar die Angelegenheit, ist aber auch mit einem erhöhten Kraftaufwand verbunden.
Die Möglichkeit, den Pasta Maker mit einem Motor auszustatten, kann die Arbeitszeit ungemein verkürzen. Allerdings ist die Pasta Herstellung nach wie vor sehr zeitintensiv. Dazu kommt noch, dass man die Arbeitsfläche reinigen muss.
Kein Wunder, dass viele Menschen lieber zu fertigen Nudeln aus dem Supermarkt greifen wie es ein Test für Pastamaschinen aufgezeigt hat. Auf der anderen Seite bietet eine Philips Pastamaschine viele Vorteile. Sie ermöglicht einer sehr breiten Zielgruppe, Pasta mit frischen Zutaten zuhause herzustellen.
Der einzige Nachteil ist, dass die Kosten der Philips Pastamaschine ein bisschen zu hoch ausfallen. Dazu kommt auch der hohe Stromverbrauch. Die 200 Euro Anschaffungskosten sind nach den Erfahrungen vieler Besitzer eines Philips Pasta Makers ein stolzer Preis.
Auf der anderen Seite haben einige Tests für Pastamaschinen auch gezeigt, dass der Preis fair ist. Das Preis-Leistungsverhältnis ist nämlich sehr gut. Man bekommt für diesen Preis also eine Menge hervorragender Eigenschaften.
Schließlich darf man auch nicht vergessen, dass man mit der Nudelmaschine von Philips eine Menge Zeit und Geld spart.
Die Vor- und Nachteile im Überblick:
Vorteile
- Hausgemachte Pasta in Hochgeschwindigkeit
- Kein Arbeitsaufwand
- Viele Variationen bei den Nudelsorten möglich
- Saubere Arbeitsfläche
- Einfache Reinigung
- Hoher Spaßfaktor
Nachteile
- Hohe Anschaffungskoten
- Hoher Stromverbrauch
Soweit alles gut, doch schmeckt die Pasta überhaupt?
Die entscheidende Frage ist, ob die Nudeln aus der vollautomatisierten Pastamaschine überhaupt schmecken. Sicherlich hängt der Geschmack oft von den verwendeten Zutaten ab. Doch das Resultat sendet eindeutige Signale:
Die Nudeln aus dem Pastamaker schmecken sehr frisch und wie selbstgemacht. Die Philips Pastamaschine mischt den Teig zu einer äußerst homogenen Masse. Dies macht sich auch im Geschmack bemerkbar. Auch optisch machen die hergestellten Nudeln einen hervorragenden Eindruck.
Wie reinigt man eine vollautomatische Pastamaschine?
Bevor man überhaupt eine vollautomatische Pastamaschine kauft, sollte man sich informieren, wie die Reinigung vorgenommen werden kann. Keiner möchte ein teures Gerät kaufen und dann plötzlich feststellen, dass der Zeitaufwand aufgrund eines hohen Reinigungsaufwandes, doch nicht so gering ist.
Einen vollautomatischen Pasta Maker muss man auf eine andere Art reinigen. Zunächst muss man das Gerät vom Stromnetz trennen. Anschließend muss man den Knethaken und Behälter entnehmen. Nun kann man die Teigreste mit Wasser entfernen.
Damit man die Formscheiben besser reinigen kann, sollte man sie für zwei Stunden in ein kaltes Gefrierfach geben. Auf diese Weise härten die Teigreste schneller aus. Der Hersteller Philips bietet ein spezielles Werkzeug an, womit man die Klebereste entfernen kann.
Dieses Werkzeug wird „One-Push“ genannt und sollte beim Kauf einer Philips Pastamaschine auf keinen Fall fehlen. Weiterhin kann man ein spitzes Spezialwerkzeug verwenden, um die Innenräume der Formscheiben zu reinigen.
Was den Knethaken und den Behälter angeht, so kann man diese beiden Gegenstände in der Spülmaschine oder im Waschbecken reinigen.
Fazit
Die vollautomatische Nudelmaschine hat zwar einen stolzen Preis, allerdings ist der hohe Preis völlig gerechtfertigt. Für das Geld bekommt man ein Spitzengerät, welches vollautomatisch arbeitet und den Großteil der Arbeit abnimmt. Der Zeitvorteil ist bei diesem Gerät enorm.