Nudelmaschine Test – Die besten Modelle im Vergleich
Frische Nudeln herzustellen ist natürlich besser, als die klassischen Nudeln aus dem Supermarkt zu kaufen. Die gute Nachricht ist, dass man Nudeln sehr gut per Hand produzieren kann. Dies geschieht mit einer Nudelmaschine. Mit einer Nudelmaschine spart man viel Zeit und hat dabei noch viel Freude.
Mithilfe einer Nudelmaschine kann man die Zutaten des Nudelteigs nach Belieben variieren. Darüber hinaus hat man die volle Kontrolle über die Art und Menge der Nudeln. Schließlich sind sich die meisten Menschen darüber einig, dass selbst gemachte Nudeln wesentlich besser schmecken.
Des Weiteren kann man selbstgemachte Nudeln sehr auf an den eigenen Geschmack anpassen. Leider findet man im Supermarkt immer nur die Standardnudeln. In diesem Fall ist der Grad der Individualität sehr gering.
Mit ein bisschen Kreativität lassen sich die schönsten Nudeln herstellen. So kann man beispielsweise frische Kräuter in den Nudelteig reinmischen und einen mediterranen Geschmack schaffen. So etwas gibt es kaum im Supermarkt.
Eine Nudelmaschine ist ein recht bequemes Instrument. Nach ein paar Probeläufen wird man ein wahrer Spezialist und kann sich ganz bequem Nudeln auf Vorrat herstellen. Mit dem richtigen Aufsatz ist es sogar möglich Lasagne, Tortellini oder Spaghetti zu produzieren.
Glücklicherweise muss man für die Nutzung einer Nudelmaschine kein Spezialist sein. Auch Anfänger werden eine Nudelmaschine problemlos verwenden können. Schon nach kurzer Zeit stellen die Nudeln aus dem Supermarkt keine Alternative mehr. Frische und selbst gemachte Nudeln schmecken besser.
Dieser Nudelmaschinen Test liefert wichtige Informationen, die für den Kauf einer Nudelmaschine wichtig sind. Sofern man seiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen möchte, so sollte man sich eine Nudelmaschine kaufen. Doch welche Nudelmaschine soll es nun sein?
Dies verrät dieser Nudelmaschinen Test. Die Ergebnisse werden im Folgenden genauer dargestellt.
Allgemeine Funktionsweise
Unser Nudelmaschinen Test hat ergeben, dass eine Nudelmaschine mit zwei Walzen ausgestattet ist. Diese liegen beide gegenüber. Weiterhin sorgt ein integriertes Einstellrad dafür, dass man den Abstand der Nudelbreite abhängig vom Bedarf und des Nudelteigs in der Größe verändern kann.
Darüber hinaus treibt man die beiden Walzen mit einer Handkurbel oder mithilfe eines Elektromotors an. Handbetriebene und elektrische Nudelmaschinen haben natürlich ihre Vor- und Nachteile.
Bei einer Nudelmaschine mit Handkurbel kann man das Teigwarenergebnis besser kontrollieren. Des Weiteren braucht man für Verwendung einer Nudelmaschine mit Elektromotor angenehmer. Solch eine Nudelmaschine arbeitet zudem präziser und kräftiger.
Eine gute Pasta gelingt nur, wenn man den Nudelteig mehrere Male wälzt. Dadurch kann man die richtige Stärke erzielen. Erst, wenn man den richtigen Stärkegrad erreicht hat, schneidet die Maschine den Teig mithilfe eines entsprechenden Schneidewerkzeugs in die gewünschte Nudelform.
Im Übrigen haben Tests für Nudelmaschinen ergeben, dass hochwertige Nudel Maschinen in den meisten Fällen mit unterschiedlichen Aufsätzen ausgestattet sind. Auf diese Weise kann man auch mehrere Nudelformen herstellen.
Mit einer Nudel Maschine kann man nicht nur Spaghetti oder Tortellini, sondern auch Ravioli herstellen. Weiterhin sind auch Eigenkreationen möglich. Bei der Verwendung einer Nudelteigmaschine ist alles erlaubt. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt.
Nudelteigmaschinen unterscheidet man grundsätzlich in zwei Typen.
Zwei Typen von Nudelteigmaschinen
Es gibt Nudelteigmaschinen, welche nach einem Walzprinzip funktionieren. Der Teig wird durchgewälzt und abhängig von der Pasta-Art geplättet. Man entscheidet im Anschluss, welche Nudelform als Ergebnis erstellt werden soll.
Die zweite Form basiert auf dem Fleischwolfprinzip. Diese Form der Nudelmaschine wird häufig bei der Herstellung von Spaghetti genutzt. Bevor man selbst Pasta herstellen will, muss man zunächst einen guten Teig herstellen. Eine Empfehlung für die Nudelmaschine ist es, sich an das Rezept zu halten.
Die beiden Unterschiede sollen im Folgenden nochmal übersichtlich zusammengefasst werden:
Walzprinzip
- Teig wird durchgewälzt
- Teig wird geplättet
- Nudelform wird am Ende bestimmt
Fleischwolfprinzip
- Wird überwiegend für Spaghetti genutzt
Möchte man Nudeln mit dem Walzgerät herstellen, so muss man den Teig solange durchkneten, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist. Auf diese Weise kann man Lasagne Platten herstellen. Darüber hinaus ist auch die Herstellung von Bandnudeln möglich.
Die Nudelteigmaschine hat die Fähigkeit den vorbereiteten Teig gleichmäßig zu wälzen. Am Ende kommen unter der Maschine die fertigen Nudeln heraus. Die größte Anzahl von Nudelmaschinen basiert auf dem Walzprinzip. Hier lassen sich nahezu alle Nudelarten herstellen.
Vor- und Nachteile einer Nudelteigmaschine
Vorteile
Warum kauft man sich eine Nudelteigmaschine? Man möchte Pasta selber machen mit Maschine. Die meisten Menschen haben keine Lust mehr auf die Pasta-Produkte aus dem Supermarkt. Die Menschen legen heute einen immer größeren Wert auf Individualismus.
In einem Pastamaker können die individuellen Wünsche verwirklicht werden. Kein Wunder, denn man erfährt mit einer Nudelmaschine Ravioli oder Tortellini Maschine ein höheres Maß an Flexibilität. Da sollte es nicht wundern, dass man während der Herstellung einen sehr großen Spaß verspürt.
Welche weiteren Vorteile die Tests für Nudelmaschinen ergeben haben, das wird im Folgenden dargestellt:
- Was die Vorteile angeht, so hat man mit einer Nudel Maschine ein viel höheres Maß an Flexibilität. Man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen und dabei auch Inspirationen mit einfließen lassen. Darüber hinaus ist eine Nudelteigmaschine sehr wartungsarm und langlebig.
2. Ist die Maschine einmal gekauft, so wird sie für längere Zeit halten. Somit handelt es sich um eine sehr gute Investition. Wo die Reinigung in den älteren Geräten noch mühsam und aufwendig war, ist die Pflege bei den heutigen Nudelteigmaschinen kein Problem mehr.
3. Schließlich verfügt eine Nudelteigmaschine in viele unterschiedliche Aufsätze. Somit kann man ein einziges Gerät für die Herstellung von vielen unterschiedlichen Pasta-Arten verwenden. Eine Ravioli Nudelmaschine oder Tortellini Maschine muss man sich somit nicht extra anschaffen.
4. Pasta selber machen mit Maschine ist somit ein kostengünstiges Unterfangen, was gleichzeitig einen großen Spaß verbreiten kann. Heutzutage sind Nudelmaschinen günstig und ermöglichen es dem Nutzer leckere und frische Pasta zuzubereiten, die qualitativer als die aus dem Supermarkt ist.
Nachteile
- Auf der anderen Seite muss man bedenken, dass eine Nudelmaschine mit Motor mit der Hand betrieben werden muss. Somit ist ein höherer Zeitaufwand selbst bei einer Spaghetti Maschine gegeben. Weiterhin darf man nicht vergessen, dass man den Teig vor der Verarbeitung noch vermengen muss.
2. Damit verbunden muss man selbst bei einer Profi Nudelmaschine mehr Zeit aufwenden. Diesen Punkt vergessen leider die meisten Menschen. Sie denken, dass man mit einer Italienischen Nudelmaschine einen enormen Zeitvorteil hat.
3. Auch wenn man die Gelegenheit hat, endlich selbst leckere Nudeln herzustellen, ist ein gewisser Eigenaufwand im Vorfeld erforderlich. Weiterhin erfordert die Nutzung einer Pasta Maschine so einiges an Übung. Dies ist insbesondere bei manuellen Nudel Makern der Fall.
4. Die meisten Anwender denken, dass Pastamaker in ihrer Anwendung recht einfach sind, allerdings sind schon einige Probeläufe erforderlich, bevor man von einer einfachen Nutzung sprechen kann. Damit verbunden ist der Kraftaufwand bei einigen Pastamakern auch höher.
An dieser Stelle verschätzen sich leider auch viele Anwender. Zwar sind Nudelmaschinen mit einem Motor ausgestattet, allerdings muss man bei einigen Pastamakern ein bisschen nachhelfen. Ansonsten kann man bei den ersten Durchläufen schnell enttäuscht werden.
Übersicht der Vor- und Nachteile einer Nudelmaschine
Im Folgenden sollen nochmal die Vor- und Nachteile eines Pastamakes aufgezeigt werden.
Vorteile
- Realisierung von eigenen Wünschen
- Hoher Grad an Individualität
- Hohe Flexibilität
- Aufsetzer für verschiedene Nudelformen
- Kostengünstige Herstellung von Pasta
- Pastamaker preiswert
- Hohe Qualität
Nachteile
- Hoher Zeitaufwand für Teigherstellung
- Eigenaufwand im Vorfeld erforderlich
- Nutzung eines Pastamakers erfordert einige Übung
- Hoher Kraftaufwand notwendig bei manueller Teigwarenmaschine
Elektrische Nudelmaschine
Wenn man nur wenig Zeit hat und keine Lust hat mühsam per Hand zu kurbeln, dann ist die elektrische Nudelmaschine genau die richtige Lösung. Viele Nudelmaschinen Tests behaupten, dass der elektrische Pastamaker die beste Nudelmaschine ist. Dies hat auch einen guten Grund.
Einen elektrischen Nudel Maker, der nach dem Walzenprinzip funktioniert, muss man nicht von eigener Hand ankurbeln. Somit werden die Walzen hier auch nicht manuell bewegt. Stattdessen werden die Walzen durch einen Elektromotor gesteuert.
Auf diese Weise kann die Pasta sehr schnell und vor allem in größeren Mengen hergestellt werden. Gleichzeitig hat man den Vorteil, dass man beim elektrischen Nudel Maker beide Hände frei hat. So kann man in der Zwischenzeit andere Dinge machen.
Das einzige, was man tun muss, ist die Zutaten in den Nudelmaker zu geben. Um den Rest wie Vermischen, Kneten und Auspressen der Nudeln kümmert sich das Nudel Gerät.
- originale italienische Nudelmaschine
- produziert von Marcato
- Motorbetrieben
- Mit 2 Walzen
- geeignet für Lasagne, Fettucini, Taglierini
Vor- und Nachteile eines elektrischen Pastamakers
Im Folgenden sollen die Vor- und Nachteile eines elektrischen Nudelmaschinen Profis aufgezeigt werden:
Vorteile
- Große Arbeitserleichterung
- Kein großer Kraftaufwand notwendig
- Zeitsparend
Nachteile
- Oft teurer als die manuellen Teigwarenmaschinen
Manueller Pastamaker
Sofern man seine Nudelmaschine nur gelegentlich oder alle paar Monate nutzen will, dann wird in diesem Fall eine manuelle Teigwarenmaschine vollkommen ausreichen. Schließlich muss man dieses Gerät mit der Hand, also mit eigener Kraft antreiben.
Die Tatsache, dass manuelle und gute Nudelmaschinen auf einen integrierten Motor verzichten, macht die Nudelmaschine im Preis günstiger als den elektrischen Pastamaker. Die Art und Weise wie diese Geräte funktionieren, ist sehr simpel.
Ein Vergleich für Nudelmaschinen hat ergeben, dass man mit einer Hand die seitlich angebrachte Handkurbel betätigen muss. Mit der anderen Hand muss man den Teig verarbeiten. Sofern man aber beide Hände frei haben möchte, muss man sich Hilfe von einer zweiten Person holen.
Somit ergibt sich eine ideale Beschäftigung für Kinder, wenn mal im Außenbereich nicht die Sonne scheinen sollte. Eine Edelstahl Nudelmaschine ist somit sehr praktisch, wenn man nur kleinere Nudelportionen für 1-2 Personen herstellen möchte.
- Nudelmaschine Atlas 150 Wellness, produced by Marcato
- geeignet für Lasagne, Fettuccine & Tagliolini, erweiterbar durch verschiedenste Vorsätze
- Nudelmaschine kann auch mit dem passenden Motor betrieben werden
- Bedienungsanleitung nebst Rezept in der Verpackung
- robust und langlebig
Vor- und Nachteile einer manuellen Teigwarenmaschine
Die folgende Übersicht zeigt die Vor- und Nachteile eines manuellen Nudel Makers auf:
Vorteile
- Günstiger (am besten Nudelmaschine online kaufen)
- Für die gelegentliche Nutzung geeignet
Nachteile
- Anstrengender zu nutzen
- Pasta-Herstellung dauert länger
Vollautomatischer Pastamaker
Inzwischen gibt es interessante Varianten von Pastamakern. Bei einem Pastavollautomaten muss nicht mal der Nudelteig verarbeitet werden. Diese Geräte übernehmen nahezu die gesamte Arbeit. Das einzige was man hier machen muss, ist die Zutaten in die Maschine zu geben.
Der vollautomatische Nudelmaker übernimmt dann den Rest. Aus diesem Grund ist es kein Wunder, dass diese Geräte von vielen Nudelmaschinen Vergleichen und Tests so viel gelobt werden. Die Verbraucher sind über diese Geräte regelrecht begeistert.
Der Pastavollautomat vermischt sämtliche Zutaten, knetet den Nudelteig und presst die Nudel anschließend heraus. Der Vollautomat funktioniert nach dem Fleischwolfprinzip. Zwar sind diese Geräte teurer, allerdings hat man anschließend viel mehr Spaß und vor allem weniger Arbeit.
- Frische selbstgemachte Pasta in 10 Minuten
- Die integrierte Waage sorgt immer für das perfekte Portionieren der Zutaten und damit für sicheres Gelingen der Pasta
- Acht Formscheiben für Spaghetti, dicke Spaghetti, Penne, Tagliatelle, Pappardelle, Lasagne, Fettucine und Engelshaar
- 725 kg Ausgabekraft für den Erhalt der perfekten Konsistenz
- Leichte Reinigung: alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet
Vor- und Nachteile einer vollautomatischen Teigwarenmaschine
Im Folgenden werden die Vor- und Nachteile eines vollautomatischen Nudel Makers aufgezeigt:
Vorteile
- Übernimmt nahezu die gesamte Arbeit
- Nudeln werden innerhalb weniger Minuten gepresst
Nachteile
- In der Anschaffung wesentlich teurer als alle anderen Nudel Geräte
Kaufkriterien bei einer Nudelmaschine
Immer mehr Menschen möchten Pasta selbst machen. Allerdings sind nicht nur die richtigen Zutaten für den Erfolg der Nudeln wichtig, sondern auch die Teigwarenmaschine. Da das Angebot an Geräten inzwischen fast unüberschaubar geworden ist, soll eine Übersicht der wichtigsten Kriterien erfolgen.
Bedienbarkeit
Eine gute Pastamaschine sollte in der Bedienbarkeit angenehm sein. Darüber hinaus sollte auch die Funktionsweise des Gerätes einfach verständlich sein. Dies gilt insbesondere für die Bedienungsanleitung.
Auch die Handhabung des Nudel Makers sollte sehr verständlich sein. Schließlich möchte man bei einem teuren und hochwertigen Gerät weniger Kraft aufwenden.
Reinigung
Der Nudelmaschinen Test hat zudem ergeben, dass man beim Pasta selber machen mit Maschine keine Probleme in der Reinigung haben sollte. Die Reinigung stellt ein sehr wichtiges Kaufkriterium dar. Schließlich möchte keiner Schwierigkeiten beim Entfernen von hartnäckigen Nudelresten haben.
Es empfiehlt sich aber die Maschine mit einem Tuch oder mit einem Pinsel zu reinigen. Auf diese Weise kann man die Nudelreste zwischen den Walzen entfernen. Darüber hinaus gibt es im Handel auch Teigwarenmaschinen, welche mit Walzen ausgestattet sind, die resistent gegenüber Teig sind.
Teigreste bleiben bei diesen Geräten erst gar nicht kleben. So eine Maschine sollte man sich anschaffen, wenn der Nudelteig eher flüssig ist.
Ausstattung
Weiterhin sollte eine hochwertige Teigwarenmaschine mit Aufsätzen ausgestattet sein. Schließlich möchte man mit einer hochwertigen Maschine nicht nur eine Sorte Pasta herstellen. Mit ein bisschen Kreativität sind auch weitere Pastaformen möglich.
Damit man seiner Kreativität freien Lauf lassen kann, braucht man unterschiedliche Aufsätze. Diese Informationen muss man aber bereits vor dem Kauf klären. Diese Gegenstände sind leider nicht bei allen Maschinen im Lieferumfang enthalten. Notfalls muss man die Aufsätze später nachbestellen.
Material
Das Material der Marcato 150 Atlas Nudelmaschine: Rostfreier Edelstahl
Auf dem Markt gibt es viele Edelstahl Nudelmaschinen. Die Geräte sollten grundsätzlich aus hochwertigen Materialien bestehen. Dies gilt natürlich für die ganz guten Nudelmaschinen. Darüber hinaus sollten die Geräte auch robust und gut verarbeitet sein.
Möchte man einen manuellen Pastamaker kaufen, so muss man ganz besonders auf eine robuste Verarbeitung achten. Diese Instrumente werden ganz besonders beansprucht. Dies gilt vor allem für die Handkurbel.
Viele Nudelgeräte auf dem Markt bestehen aus billigem Hartplastik. Daher können sie keine lange Haltbarkeit gewährleisten. Insofern sollte man besser zu einem Gerät aus Aluminium, Edelstahl oder aus einem anderen robusten Material greifen.
Diese Materialien sind zudem geruchsneutral und werden auf lange Sicht keine großen Abnutzungserscheinungen aufweisen können. Selbst, wenn Geräte aus diesen Materialien teurer sind, lohnt sich ein Kauf auf jeden Fall.
Preis-Leistungs-Verhältnis
Ein weiteres Kaufkriterium stellt das Preisleistungsverhältnis dar. Jeder potentielle Käufer wird sich genauer anschauen, welchen Nutzen er für sein investiertes Geld bekommt. Wie auch bei allen anderen Küchengeräten auch, ist die Preisspanne recht groß.
So gibt es Pasta Maker, die nur 10 Euro kosten. Allerdings ist der Kauf eines solchen Gerätes nicht empfehlenswert. Bei diesem Preis kann man natürlich nicht erwarten, dass es lange halten wird. Auf der anderen Seite gibt es auch Teigwarenmaschinen, welche einige hundert Euro kosten.
Ein hoher Preis muss aber nicht zwangsläufig bedeuten, dass das Gerät eine hohe Qualität aufweist. Aus diesem Grund ist es empfehlenswert hinsichtlich des Preisleistungsverhältnissen ein gesundes Mittelmaß zu finden. So wird man auch mehr Freude an dem Produkt haben.
Alternativen
Sofern man sich keine Nudelmaschine kaufen kann, so kann man die Nudeln auch per Hand herstellen. Allerdings ist dies sehr aufwendig. Man kann es auch mit einer Küchenmaschine versuchen, die einen Fleischwolf hat.
Fazit
Nudeln mit einem Pasta Maker herzustellen, kann nicht nur viel Spaß machen, sondern auch viel Zeit sparen. Sofern man Nudeln nur gelegentlich herstellen will, reicht ein manuelles Gerät aus.
Wenn man aber öfters Nudeln in größeren Volumen herstellen möchte, so sollte man zu einem elektrischen Gerät greifen. Die Geräte haben alle ihre Vor- und Nachteile. Grundsätzlich ist ein Pastamaker aber eine sinnvolle Investition für die Zukunft.